참외 제철, 효능, 요리, 금싸라기 참외, 성주 참외
여름철이 되면 시원하고 달달한 맛으로 찾게 되는 참외, 참외의 제철은 7~8월이지만, 요즘에는 참외가 3월 초순부터도 수확을 할 수 있습니다. 이렇게 참외의 제철이 여름에서 봄으로 바뀌게 된 이유와 참외의 효능, 참외로 먹을 수 있는 다양한 요리, 금싸라기 참외 등 참외에 대해 알아보도록 하겠습니다. Prologue 참외는 한국에서 많이 재배되고 소비되는 열매로, 둥글고 조금 납작한 모양을 가진 과일입니다. 참외는 주로 여름철에 수확되며, 외부는 노란색이나 초록색이며 내부 과육은 백색입니다. 참외는 매우 달콤하고 상큼한 맛이 있습니다. 또한 수분과 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 좋습니다. 특히 노화 방지와 면역력 증강에 도움이 되는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있습니다. ..
2023. 4. 17.
오렌지가 4월 제철이 된 이유, 효능, 요리법
요즘 맛있게 먹을 수 있는 오렌지, 우리 나라에서 자라는 과일은 아니지만, 4월이 제철인 이유는 무엇일까요? 오렌지의 제철과 효능, 요리법에 대해 알아보겠습니다. 오렌지가 4월이 제철인 이유 우리 나라에서 오렌지가 나고 있고, 제주도에서 자라는 청견이라는 품종이 있습니다. 하지만, 시중에서 많이 보이는 오렌지는 미국 캘리포니아에서 나는 '네이블 오렌지' 인데요, 4월이 제철이 된 이유는 이 '네이블 오렌지' 수확 기간과 연관이 있습니다. 네이블 오렌지는 12월부터 4월까지 나는 품종으로, 우리 나라에는 이 기간에 가장 많이 수입됩니다. 그렇기 때문에 4월에 오렌지를 가장 많이 먹을 수 있고, 제철처럼 인식이 되었습니다. 네이블 오렌지의 특징 네이블 오렌지는 미국 캘리포니아 지방에서 원산지를 두고 있는 오..
2023. 4. 15.
4월 제철 생선에 대해 알아보고 맛있게 먹기
날이 따뜻해지는 4월입니다. 춘곤증과 함께 나른한 컨디션을 깨워주는 제철 생선 먹고 힘내야죠. 제철 생선은 각기 다른 영양소가 풍부하게 들어있어 건강에 좋습니다. 이번 포스팅에서는 4월이 제철인 생선과 효능, 대표 레시피에 대해 소개하겠습니다. 민어 민어는 담백하고 고소한 맛이 특징이며, 단백질, 오메가-3 지방산, 비타민 등이 풍부하여 건강에 좋은 생선입니다. 민어는 특히 피로회복에 효과가 있으며, 항산화 작용도 있다고 알려져 있습니다. 민어의 대표적인 요리로는 민어조림, 민어구이, 민어찜 등이 있습니다. 민어조림을 만드는 방법은 다음과 같습니다. [민어조림 레시피] 재료: 민어 500g, 대파 1줌, 다진 마늘 1큰술, 간장 3큰술, 설탕 2큰술, 청주 2큰술, 물 1컵, 참기름 1큰술, 후추 약간 ..
2023. 4. 5.
