돼지감자차 효능, 하루 섭취량, 부작용, 혈당 관리

 

 

 

당뇨를 앓고 있거나 혈당 관리에 관심이 있으신 분들이라면 돼지감자에 대해 들어본 적 있으실겁니다. 우리 나라의 당뇨와 관련된 질환을 겪고 있는 분들이 굉장히 많기 때문에 돼지감자에 대한 수요도 높은데요, 이 돼지감자도 잘 알고 먹어야겠죠 ? 이번 포스팅에서는 돼지감자, 돼지감자차의 효능과 섭취량, 부작용 등에 대해 알아보겠습니다.

 

 

돼지감자

돼지감자는 국화과의 다년생 식물로 주로 뿌리를 섭취합니다. 생강과 비슷하게 생긴 돼지감자는 이름에 감자가 있지만 국화과 식물입니다. 돼지감자는 맛 자체가 없고 겨울이 제철이기 때문에 예전에는 돼지감자에 대해 모르는 사람들이 많았고, 다른 작물 재배에 피해를 입히기 때문에 재배를 거의 하지 않았다고 합니다. 그래서 돼지의 사료로만 쓰였기 때문에 돼지감자로 불렸지만 당뇨에 좋다는 연구가 나오면서 사람들에게 입소문을 타게 되었고, 유기농 재배법으로도 재배하는 등 사람들의 관심이 많아져 많은 혈당 관리가 필요한 사람들이 건조하여 차(茶) 등 다양한 방법으로 섭취하고 있습니다. 수확시기는 3~4월입니다.

 

 

돼지감자차

돼지감자를 섭취하는 방법 중에 가장 널리 알려진 방법으로, 돼지감자를 깨끗하게 씻어 얇게 썰어준 뒤 그늘에 말리고 후라이팬에 볶아 차로 우려 마십니다.

 

 

돼지감자 효능

1) 혈당 관리: 돼지감자차에는 천연 인슐린으로 불리는 이눌린 성분이 풍부해 혈당을 급격하게 올리지 않고, 혈당 감소에 도움을 줍니다. 이눌린 성분은 또한 위액이나 소화 효소에 분해되지 않고 장내 유익균의 먹이가 되어 장건강에도 도움을 줍니다.

2) 항염증 효능: 이눌린 성분은 과잉 면역반응을 감소시키며 염증완화 및 천식 개선에 도움으르 줍니다.

3) 항산화작용: 돼지감자의 폴리페놀과 안토시아닌 성분이 체내에 남아 세포를 손상시키는 활성산소를 억제시키는 항산화작용에 도움을 주며 혈관 속 노폐물을 제거하는 등 혈관질환 예방에도 도움을 줍니다.

4) 변비 예방: 돼지감자의 프락토올리고당 성분이 장내 유익균의 활동과 증식에 도움이 되어 변비를 예방하고 개선하는 데 좋다고 알려져 있습니다. 변비 예방을 위해서는 차보다는 생으로 먹을 때 풍부한 섬유질을 함께 섭취하게 되어 더 큰 효과를 기대할 수 있게 됩니다.

5) 뼈, 관절 건강에 도움: 돼지감자의 대표 성분인 이눌린은 뼈 건강에도 도움이 되는데요, 골다공증 예방에도 도움이 되고, 성장기 어린이 키 성장에도 도움이 된다고 합니다.

6) 피로 회복: 돼지감자에 들어있는 비타민C가 피부 미용과 기력 회복, 피로 회복에도 도움이 됩니다.

7) 다이어트: 돼지감자차를 다이어트 기간 동안 계속 마시게 되면 변비예방과 피부 건강을 지킬 수 있어 다이어트 기간에 더 도움이 됩니다. 위에서 이야기 했듯 돼지감자는 섬유질이 풍부하기 때문에 생으로 섭취하면 포만감이 오래 가 든든하고 폭식을 예방하는 데도 도움이 되고, 이눌린 성분이 중성지방 제거에도 도움을 주기 때문에 체지방 감소에도 도움을 받을 수 있습니다.

 

 

 

 

돼지감자 하루 섭취량

돼지감자 차로 섭취하는 경우에는 하루 3잔 이상 마시지 않도록 주의해야 합니다. 공복에 섭취 시 저혈당이 될 수 있으니 공복 혈당 관리가 필요한 경우에 식후 섭취하는 것을 권장합니다.

 

 

돼지감자 섭취시 부작용

돼지감자는 칼륨이 100g당 630mg으로 많이 함유되어 있어 신장(콩팥) 기능이 약한 경우 섭취량에 주의하여야 합니다. 또한 돼지감자 자체에 알레르기가 있는 분들은 섭취했으르 때 가려움, 복통, 설사 등의 알러지 반응이 있을 수 있습니다. 다량 섭취 시에도 복부 팽만, 위경련 등의 소화불량 장애가 생길 수 있으니 섭취에 주의하시길 바랍니다. 

또한 돼지감자를 즙으로 섭취하는 경우 돼지감자의 이점인 식이섬유가 줄고 당 성분이 농축되어 당뇨 환자에게는 오히려 좋지 않으니 혈당 관리를 위한다면 차로 드시길 바랍니다.

 

 

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이번 포스팅에서는 혈당 관리에 뗄 수 없는 돼지감자에 대해 알아보았습니다. 뭐든지 많이 섭취하는 것보다 적당히 섭취하는 것이 중요합니다. 돼지감자차 하루 3잔으로 혈당 관리에 도움되시길 바랍니다.