스테비아 토마토2 토마토 효능, 영양성분, 스테비아 토마토, 활용 요리 토마토는 열대 지방을 제외한 세계의 여러 지역에서 재배되고 소비되고 있는 식물로 제철은 5월에서 9월까지 여름이지만, 최근 비닐하우스의 발달로 일년 내내 수확이 가능한 채소이기도 합니다. 또한 10대 슈퍼푸드 중의 하나로 생리활성물질과 비타민 C, K 등이 풍부하고 붉은색을 띄는 라이코펜이 심혈관 질환을 예방하는 등 우리 몸에서 이로운 효과를 주는 것으로 많이 알려져 있습니다. 이번 포스팅에서는 토마토에 대해 자세하게 알아보고 토마토를 이용한 건강한 식습관을 유지하시는 데 도움이 되면 좋겠습니다. 토마토 토마토는 과일과 채소의 특성 모두를 가지고 있기 때문에 한동안 과일이냐 채소냐 하는 시비가 있기도 했습니다. 결국 미국 대법원에서 토마토를 채소로 판결을 내렸기 때문에 현재는 채소로 불리고 있습니다. 토.. 2024. 1. 22. 스테비아, 스테비오사이드 효능과 부작용, 특징 최근에 많이 알려지게 된 스테비아, 스테비오사이드는 설탕 대신 단맛을 내주는 천연 감미료로서 몇 년 전부터 각광받고 있는데요, 특히 식물에서 추출하여 만드는 천연 감미료로 건강에 도움이 되는 스테비아, 스테비오사이드에 알아보고 맛있고 건강하게 섭취해볼까요? 스테비아란? 남아메리카 파라과이가 원산지인 국화과 여러해살이풀 스테비아(Stevia rebaudiana)의 잎에 함유된 글리코시드를 효소처리해서 만드는 천연감미료로, 설탕의 약 300배에 달하는 단맛을 냅니다. 스테비아는 사실 스테비오사이드의 원료가 되는 식물의 이름이라고 할 수 있습니다. 하지만 한국에서는 스테비아라는 명칭이 감미료로써 오히려 더 흔하게 사용되고 있습니다. 사카린 등의 다른 감미료와 비교하면 풀잎을 씹은 것 같은 씁쓸한 뒷맛이 살짝 .. 2023. 9. 3. 이전 1 다음 반응형
