연어 요리1 연어 효능, 영양성분, 요리, 섭취 시 주의사항 예전에는 생소했지만 노르웨이나 칠레로부터 많이 수입되면서 이제는 쉽게 접할 수 있는 주홍빛의 연어. 슈퍼푸드로도 잘 알려져 있고, 우리에게는 가요로도 익숙한 연어. 연어를 맛있게 먹을 수 있는 방법부터 효능과 섭취 시 주의사항까지 다양하게 연어에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 연어? 연어는 연어과의 속하는 일부 어류의 총칭으로 치어는 강에서 태어나지만 바다로 가서 살다가 다시 강을 거슬러 올라와 상류에서 알을 낳는 회유성 어종입니다. 산란기인 9~11월에 다시 강으로 돌아오는데, 이때 높이 솟아 오르면서 거슬러 오는 모습은 장관을 이루기도 합니다. 또한, 연어를 섭취하는 포식자들이 많기 때문에 알을 낳으러 가는 길에 많이 잡아먹히기도 합니다. 연어를 우리나라에서 많이 먹을 수 있게 된 계기는 2015년 .. 2024. 1. 5. 이전 1 다음 반응형
