미국홀푸드마켓1 미국 홀푸드 마켓 2024 푸드 트렌드 리뷰 미국의 대표 유기농 전문 마켓인 홀푸드 마켓(Whole Food Market)에서는 매년 보고서를 통해 다음 해의 주목할 만한 트렌드를 선정하고 있습니다. 이 보고서는 글로벌 푸드 시장에서 많은 영향력을 주고 있는데요, 얼마 전 발표된 2024 홀푸드 마켓 푸드 트렌드를 통해 내년에 어떤 식품들이 사랑을 받을지 미리 알아볼까요? 식물성 기반, 친환경 홀푸드마켓은 2024년에도 '식물성 기반'과 '친환경'이라는 메가 트렌드가 이어지면서 식물성 제품의 시장 규모가 더 커질 것으로 예상했습니다. 특히 복잡한 육류 대체품 대신 '진짜' 식품성 식품에 대한 관심이 높아질 것으로 예상된다고 하는데요, 2024년에는 육류 대신 버섯, 아몬드, 템페 등의 식품성 단백질 재료들이 주목을 받을 것이라고 합니다. 식물성 재.. 2023. 11. 20. 이전 1 다음 반응형
