두릅효능1 두릅 제철, 5~6월 두릅 효능, 요리 날이 따뜻해지면서 기다려지는 나물이 있습니다. 바로 두릅인데요. 이른 봄에도 두릅이 조금씩 나오기는 하지만 제철은 5월, 6월입니다. 이번 포스팅에서는 건강한 식재료인 두릅의 효능과 어울리는 식재료, 활용한 요리 등에 대해 알아보겠습니다. 두릅의 제철 두릅은 대개 봄에서 가을까지 수확이 가능한 식물입니다. 그러나 두릅의 생육 환경이나 기후 등에 따라 수확 시기가 달라질 수 있습니다. 한국에서는 보통 5월부터 6월쯤에 두릅이 제철을 맞습니다. 이때 두릅은 새싹이 돋아나기 시작하는 시기이며, 새싹이 아직 부드럽고 짭짤하며 씹히는 맛과 향이 강합니다. 두릅은 수확 시기가 늦어질수록 새싹이 뻣뻣해지고 씹히는 맛과 향이 약해지기 때문에, 최대한 빠른 시일 내에 수확하는 것이 좋습니다. 두릅의 효능 건강한 식재료로.. 2023. 5. 3. 이전 1 다음 반응형
