꼬막요리1 꼬막 제철, 효능, 삶는 방법, 꼬막 요리 꼬막은 추운 겨울이 되면 나오는 식재료로 일반적으로 삶아 양념 간장을 찍어먹는데요, 독특한 식감과 맛으로 꾸준히 사랑받고 있는 꼬막에 대해 알아보겠습니다. 꼬막 제철 꼬막은 우리 나라 서해안과 남해안에서 서식하며, 보성만, 순천만 등이 주산지입니다. 특히 벌교에서 꼬막이 많이 나기 때문에 더 유명합니다. 꼬막은 봄에 껍데기를 키우고 여름철에 산란을 시작하여 추운 겨울을 대비해 몸집을 불리기 때문에 이 때 가장 살이 풍부하고 살이 많아 겨울에 많이 먹습니다. 그렇기 때문에 꼬막의 제철은 겨울이라고 할 수 있습니다. 꼬막 효능 꼬막은 단백질, 비타민, 필수아미노산이 풍부하게 들어 있어 어린이 성장 발육에 좋고, 철분과 각종 무기질이 함유되어 있어 빈혈 예방에도 좋습니다. 그 외에도 시력 향상에 도움을 주는 .. 2023. 10. 26. 이전 1 다음 반응형
