고급요리1 트러플 버섯이 비싼 이유, 활용 요리, 보관 방법, 세계 3대 진미 세계 3대 진미로 푸아그라, 캐비어와 함께 유명한 트러플 버섯, 서양송로버섯이라고 불리기도 하는데요. 이 트러플 버섯이 들어간 요리는 특유의 향으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 이번 포스팅에서는 트러플 버섯이 비싼 이유와 활용 요리, 보관법 등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 트러플 버섯이란 고가의 조리 재료로 유명한 버섯의 일종으로 지중해에서 자라며, 독특한 맛과 향기로 많은 요리사와 미식가들에게 사랑받고 있습니다. 트러플 버섯은 특히 화이트 트러플과 블랙 트러플 두 가지 버섯이 많이 알려져 있는데요, 흰색 트러플은 이탈리아에서 자라며 강한 향기와 부드러운 풍미를 가지고 있으며 가장 고가의 트러플 중 하나입니다. 또한 블랙 트러플은 프랑스와 스페인 등에서 자라며 블랙 트러플 역시 진한 풍미와 향을.. 2023. 10. 25. 이전 1 다음 반응형
