굴 섭취 주의사항1 굴 겨울 제철, 효능과 활용 요리, 섭취 주의사항 바다의 우유라고 불리는 굴은 바다의 향을 가득 품은 풍미와 미끄럽지만 특유의 식감으로 많은 사람들의 사랑을 받고 있는 식재료입니다. 우리 나라에서는 많이 나지만 유럽에서는 수확량이 미미하여 고급 레스토랑에서만 팔기도 하는데요, 추워지는 날씨에 따라 굴의 제철이 다가오고 있습니다. 이번 포스팅에서는 추운 날씨에 제철을 맞은 굴에 대해 알아보겠습니다. 굴 제철과 주요 생산지 굴은 날이 추워지면 수확할 수 있는 겨울 해산물로 9~12월 사이에 수확됩니다. 주요 산지는 통영이며 여기에서는 양식을 주로 하고 있습니다. 자연산 굴도 있는데 충남 천북과 전북에서 잡힌다고 합니다. 우리가 마트나 온라인몰에서 쉽게 접할 수 있는 굴은 통영에서 자란 굴로 보시면 되겠습니다. 굴의 효능 굴은 대표적인 스테미너 식재료로 단백.. 2023. 10. 30. 이전 1 다음 반응형
